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ポリフェノールがいいと聞くけど、どんなものなのか?

妊活 ワイン

ポリフェノールは馴染みのある言葉で耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか。

健康にも良いと言われ積極的に取り入れる人もいる一方で、実際にどんな効果があるのか、どのようなものに含まれているのかについては詳しくは知らない人もいます。

代表的なものと言えば赤ワインがあります。

しかし、実はポリフェノールには数千種類以上もの種類があると言われ、赤ワインだけでなく身近なものから摂取することが可能です。

ここでは、何が体にとって良いのか、その効果や摂取可能な食べ物について詳しくみていきます。

ポリフェノールとはいったい何か?

検討している女性

ポリフェノールの正体を簡単に言うと、抗酸化物質のひとつです。

抗酸化物質には他にもビタミンCやビタミンE、カロテノイド等があります。

抗酸化物質は、体の細胞を酸化させて老化や様々な病気を引き起こす原因となる活性酸素と戦う力を持っているのです。

活性酸素は代謝などで自然に発生しますが、紫外線や激しい運動、タバコやストレスなどの日常生活でも珍しくない場面でより多く発生します。

そのため、活性酸素の動きを抑制させるためにも抗酸化物質を取り入れることは健康に良いと言われるのです。

多くの種類がある中でも、この抗酸化作用は共通しているため取り入れやすいとも言えます。

ポリフェノールが摂れるものといえば?

たんぽぽコーヒー

例えば、特に身近なもので言えばコーヒーです。

コーヒーに含まれている成分では、カフェインが有名です。

しかし、コーヒーの成分には、クロロゲン酸と呼ばれる抗酸化物質も含まれています。

クロロゲン酸にはダイエット効果やアンチエイジングなどの美容効果の他、糖尿病の予防や細胞の突然変異を防いでがんを予防する効果あると言われ、注目を集めている成分です。

普段の習慣にもしやすく、コーヒーの苦みが苦手でなければ最も取り入れやすいもののひとつだと言えます。

ただ、前述したようにカフェインも含まれています。

適量であれば、覚醒作用や集中力を高めることに効果的だと言われていますが、過剰摂取は頭痛や睡眠に影響を与えることがありますので注意しましょう。

緑茶カテキンもポリフェノールの一種

おすすめのお茶

飲み物で言えば、緑茶にも含まれているカテキンもポリフェノールの一種です。

カテキンは殺菌作用や抗菌作用に優れているため、食中毒の原因となる菌から守ってくれる頼もしい存在です。

抗ウィルス作用でインフルエンザや風邪予防にもなります。

脂肪の吸収をゆるやかにして体脂肪を減らしたり、血糖値の低下させたりするため、特定保健用食品にもカテキンは採用されていることが多い成分です。

緑茶は和食にも合いますので、普段の食事にも自然と馴染みやすいと言えます。

チョコレートにはカカオポリフェノール

抗酸化作用 チョコレート

お菓子好きには朗報かもしれません。

チョコレートにもカカオポリフェノールと言う抗酸化力の強い成分が含まれています。

カカオポリフェノールには、ストレスを和らげて気持ちをリラックスさせる働きがあります。

ストレスは活性酸素のもとになりますので、仕事で疲れた時やイライラした時には最適です。

さらに高血圧や動脈硬化の予防、アレルギー症状の緩和やニキビ予防にも繋がると言われています。

ただし、ミルクチョコレートなど糖分が多いものは脂質やカロリーも高いため、カカオ含有量の高い少し苦みのある大人向けのものが好ましいです。

また、カカオポリフェノールはココアにも含まれているため、コーヒーが苦手な人はココアで代用してみるのも良いのではないでしょうか。

イソフラボンもポリフェノールの一種

豆乳

豆腐や豆乳などの大豆製品にはイソフラボンが含まれています。

イソフラボンは知っていても、ポリフェノールの一種だと言うことを知らない人も多いかもしれません。

イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンと似た働きを持つため、ホルモンバランスを整える効果が期待できます。

生理不順や更年期障害の不快な症状の緩和、女性らしさを維持するといったことに役立つとされているのです。

減少するエストロゲンを補うことで骨の健康をサポートし、骨粗しょう症の予防にも良いと言われています。

妊娠中のポリフェノール摂取には注意

不妊に効果的

女性にとって重宝するイソフラボンですが、妊娠中の摂取には注意が必要です。

女性ホルモンに作用する働きが、妊娠中のホルモンバランスをかえって乱してしまう可能性があるからです。

通常の食品から摂取する分には、それほど気にする必要はありませんが、妊活サプリメントなどを利用する場合は過剰摂取とならないように気をつけましょう。

アントシアニンもポリフェノール

ブルーベリー

青紫の色素の成分としてアントシアニンが含まれています。

食品で言うとブルーベリーやカシス、ナスやブドウなどです。

視力の回復にも役立つ働きや、肝機能の改善や動脈硬化の予防にも良いと言われています。

アントシアニンは熱に強いため、ブルーベリーのジャムなどを作って取り入れても効果を発揮します。

以上のようにポリフェノールには、抗酸化作用を基本として様々な体の健康をサポートする力が備わっているのです。

また、薬とは違って中には好きな食べ物含まれていた人もいるのではないでしょうか。

健康にも良く、さらに美味しいのであれば言うことはありません。

ただし、各食品には他の成分が含まれていたり、注意点もあったりしますので適量を心がけることは大切です。

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こちらの記事の執筆者

監修者:阿部純治柔道整復師免許執筆者:阿部純治

プロフィール:
柔道整復師
株式会社May-Plus 代表取締役

塚原整形外科、大手整骨院グループの株式会社クラシオンの勤務経て、平成23年日の出整骨院を開業。
翌年、足立区にファミリア整骨院を開院。

現在
社内のスタッフ教育や社内の労働環境の改善化を中心に、その他、ホームページ制作の監修者や健康情報サイトの運営など多岐に渡って執筆活動中。

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